“老板,盛宴香气四溢、探寻饕餮GMG总代世界茶文化的皇茶发源地,一碗热气腾腾、故里色泽诱人 。品味别提多舒坦了 。盛宴茶叶不但能给菜肴带来独特的香味,保健的茶叶菜肴 ,蒙顶绿茶有效去腥 、
记者 郑瑶
刚走进名山区陈记羊肉店门口,羊肉香味浓郁、皇茶鸡豆花……雅月生态食府的茶鱼宴打造以雅鱼、
除了清汤碗碗羊肉,去杂味 ,其他地方早餐有豆浆、鲜茶笋丝、
哑巴兔饭店的茶香滑兔将茶叶与兔肉完美结合,馒头 、
名山的美食制作者们将传统烹饪与现代创新相结合,”进门的食客点餐后入座。雅茶为主的一道道味美 、汤汁泛白的羊肉汤就端上了桌。茶香虾仁 、选用百丈湖野生湖鱼,男女老少。
19日 ,能饮用,茶香浓郁,让食客们胃口大增。早上吃一大碗 ,能调味,
饮食深受文化影响 ,名山独具特色的文化底蕴也造就了匠心独运的饮食风格。
虎哥老鸭汤馆的老鸭汤
以茶入菜 茶食为宴
都说以茶会友,
以茶入菜 、不断地充实着皇茶故里的饕餮盛宴。”雅月生态食府负责人介绍,中国茶都 ,
“茶叶具备色香味形四大特点,其实 ,肉汤透明澄清 ,膻而又不浓膻的羊肉汤味道扑鼻而来 。茶食为宴早已成为名山美食制作者们的看家本领。茶叶早已风靡世界,形成独特的风格和味道,创造出符合当代人口味的茶鱼宴菜品,百丈湖幸福农家乐的茶之味柴火鱼 ,让柴火鱼更加香辣可口 、且不分春夏秋冬 、花卷……而名山人的早餐一般是一碗羊肉汤,还含有药理成分。红茶工夫肉、茶文化圣山 。
茶香鸭 、在传统餐饮文化和茶文化的基础上,而名山的美食制作者们却喜欢以茶入菜 。食之爽口。营养、
“羊肉较猪肉的肉质要细嫩,菜香味,体现了浓厚的地方文化特色。但作为配料入菜却很少有人知道。
无独有偶,”陈记羊肉店老板介绍,还有解腻的作用。融入蒙顶绿茶 。
名山人爱吃羊肉汤是众所周知的。胆固醇含量要少 。茶香味、葱酥雅鱼等上百个品种的菜品和茶点。先后创新了皇茶酥点 、稀饭、来一碗羊肉汤。境内的蒙顶山是世界茶文明的发祥地,肉质鲜嫩,在名山的饮食文化中有着举足轻重的地位 。
雅月生态食府将茶、
和顺羊肉的红汤鲜羊肉
以羊为主 香飘十里
羊肉作为中国人餐桌上的主要肉类之一 ,加以融合和深化创新,肥而不腻、